1395364_10152394196979012_161757681_n

FAMO

Italiensk, simpelt, lækkert og i rigelige mængder.

 

Beliggenhed.

- FAMO ligger på Saxogade lige ud mod Vesterbrogade, tæt på Frederiksberg og Værnedamsvej. Værnedamsvej hvor man snildt kunne begynde eller afslutte aftenen med kaffe, drinks og vin.

FAMO blev til da to tidligere kokke fra Era Ora( italiensk michelin restaurant), gik sammen og skabte et tilgængeligt og uprætentiøst spisested i FAMO.

 

Stedet.

- Stedet har plads til ca. 40 personer. Det er hyggeligt og man føler sig hurtigt hjemme.

 

Maden.

- Da vi trådte indenfor i restauranten faldt mit blik øjeblikkeligt på en stor rød pålægsmaskine, som stod tæt på køkkenet, men inde i restauranten. Lækkert tænkte jeg.

Vi bestilte menuen til 370kr med dertilhørende vinmenu til 425. Vinmenuen er en smule for højt prissat i forhold til menuen efter min mening, selvom vinene smagte godt.

 

Som på ovenstående billede består menuen af en forret, første ret, en hovedret og dessert. Vi fik serveret brød og vand med det samme.

Til forret fik vi overvældende 5 forskellige serveringer bestående af 1. pålæg(fra pålægsmaskinen), ost og syltede løg/peber, 2. crostini med ærtepure, 3. bruschetta, 4. kål og kylling og 5. polenta med ost. Det var virkelig lækkert.

Ved bordet blev vi enige om, at det måtte være den italienske mama, som havde tilberedt disse simple, men fantastiske retter. Pålægget gav mig lyst til at tage forbi Supermarco( Italiensk varehus tæt på Fisketorvet) og aldrig mere købe pålæg i danske supermarkeder!

Osten var skarp og stærk og det var skønt, at få så smagfuld ost.

En overvældende omgang at begynde på. Skønt.

 

 

Første ret var hjemmelavede pasta penne i tomat med ricotta. Pasten var al dente. Retten var let og passede godt ind efter den store mængde forretter.

1385961_10152394194009012_1827954143_n

 

Til hovedret fik vi svinekæber, grønne linser og grønt. Jeg elsker kæber. Smagfuldt, mørt og ikke noget jeg laver dagligt.

1000735_10152394192949012_181825103_n

 

Til dessert fik vi pære med chokolade og mascarpone is. Mascarpone er en cremet friskost. Retten var lækker, frisk og let.

1390592_10152394192614012_224193326_n

 

Vi sluttede af med en kaffe for at få fordøjelsen i gang.

 

Deres menukort tilbyder efter 21.30 forretterne til 150kr, pasta 100kr, kæber 150kr og dessert til 50kr. Jeg kunne sagtens se mig selv glide forbi sent og tage forretterne og en dessert for 200kr sammen med et godt glas vin og en kaffe til at slutte af med.

1424358_10152394195379012_1862434973_n

 

Hvorfor.

- Sublim mad til fornuftige penge. Simple retter med enorm smag.

 

Åbningstider.

- Mandag til søndag 1800-2400. Køkkenet lukker kl. 2200.

 

Hjemmesiden.

Se Famos hjemmeside

 

Leave a Reply