Noma

Noma

Verdens bedste restaurant i Danmark!

Det er adskillige år siden jeg var på Noma, men jeg husker det, som var det i går.

 

Ugen efter vi havde været der blev Noma nr. 3 på Worlds best restaurants liste.

Det var på tidspunktet den eneste restaurant i Danmark med to stjerner i Michelin guiden.

 

Vi fik bl.a. serveret rygende strudseæg og potteplante med radiser i spiselig jord. Det var grænseoverskridende og vi blev af tjeneren gjort opmærksom på, at radiserne skulle spises med fingrene efter at vi havde set os om efter det manglende bestik!

 

Portionerne er ikke store, men mange og som jeg plejer at sige det, så taber du dig nok ikke hvis du spiser og drikker på Noma hver dag året rundt.

 

Hvorfor.

- Fordi det ligger i Danmark og er for vildt. Prøv det mens det stadig er muligt.

 

 

Dokumentaren siger det hele og jeg er solgt.

Og se Nomas hjemmeside her

Leave a Reply